江西仙客来生物科技有限公司地处世界级地质公园——庐山北麓的九江沙城工业园，其前身是始创于1982年的庐山真菌研究所，是一家专业从事食（药）用菌良种培育，新技术推广，原材料供应，菌类产品研产销于一体的科技型民营企业。

　　经30余年的艰苦创业，公司已发展成为以科技为先导，以创新为突破口，以产业链为纽带，以农产品精深加工为方向的中国食用菌行业十大龙头企业之一，也是江西省唯一同时拥有“农业产业化经营省级龙头企业”、“江西省百家创新型企业”、“省级林业龙头企业”、“江西省扶贫龙头企业”四项荣誉于一身的企业。公司以“国家星火计划龙头企业技术创新中心”和“国家食用菌加工技术研发分中心”两个中心为依托，建立了以享受国务院特殊津贴专家、江西省首批“赣鄱英才555工程”领军人才潘新华为核心的科研团队，拥有25项国家发明专利和国内领先科研成果，并与国内外同行及知名高校建立了长期合作关系，使公司产品始终处于市场领先地位。

　　公司采用多项自主研制国家发明专利、国内领先科研成果与先进设备精制加工的食用菌、果蔬、灵芝系列等产品100多个品种，年加工能力达15000吨，其中众多产品被权威机构认定为绿色食品、有机食品、保健食品、清真食品，产品不仅进入沃尔玛、家乐福等2000余家大型商超，畅销全国各地，还被人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴选用，并出口美国、俄罗斯、日本等海外市场，出口创汇2010、2011连续两年名列九江农业系统第一。2008年“仙客来”商标在银行成功质押贷款2000万元，该案例入选2010年中国人民银行《中国动产担保创新经典案例》。2012年4月，“仙客来”品牌被国家工商总局认定为中国驰名商标，这是继1999年“鸭鸭”获得中国驰名商标后，九江市获得的第二个中国驰名商标。